MENÜ MEGTEKINTÉSE ITT ->

Az Étterem Hét ideje alatt (2026. március 12 - 29.) ez az étterem a 3 fogásos menüket 10.900 Ft-tól kínálja!

Berecz Ádám séf ajánlata az Országos Étterem Hét vendégeinek!

Vendégeink a felsorolt fogásokból itt a helyszínen, kedvük és ízlésük szerint válogathatják össze a számukra legkedvesebb 3 fogásos ebéd vagy vacsora összeállítást:

Választható levesek:
- A Sulyom ÉTELstílusa - 'Fehér Halászlé' - Savanyú pisztráng leves, füstölt pisztránggal, édeskömény, angol zeller (Allergén: hal, tej, zeller, szulfit)
- Vegetáriánus - Hídvégi sült zellerkrémleves, pirított zeller, dió, birsalma sajt (Allergének: dió)

Választható főételek:
- Tisza-tavi rozéra sült libamell - Erdei gombás linguine, hegyvidéki sajt, fermentált shimeji gomba (Allergének: glutén, tej)
- Kecsege paprikás - Pirított kecsegerolád, paprikás mártás, túrós csusza, szalonna pörc, kapros tejföl (Allergének: hal, glutén, tojás, tej)
- Vegetáriánus - Sándor Tamás sajtmester vaslapon sült camembert sajtja, téli grillzöldségek - cékla, zeller, édesburgonya, sütőtök (Allergének: tej, zeller)
- Szarvas Wellington - Heves megye tájétele - Barnavajas zeller-paszternák püré, egri bikavéres jus, ropogós hagyma (Allergén: glutén, tej, zeller, szulfit, tojás) (+4.900 Ft)

Választható desszertek:
- A Sulyom sült túrógombóca - Az országban a hetedik legjobb - Erdei gyümölcslekvár, fahéjas tejfölhab (Allergének: glutén, tojás, tej)
- Vegán desszertünk - Csokoládés–török mogyoró ganache, bogyós gyümölcsök (Allergének: diófélék)