MENÜ MEGTEKINTÉSE ITT ->

Az Étterem Hét ideje alatt (2026. október 1 - 18.) ez az étterem a 3 fogásos menüket 6.900 Ft-ért kínálja!

Vendégeink a felsorolt fogásokból itt a helyszínen, kedvük és ízlésük szerint válogathatják össze a számukra legkedvesebb 3 fogásos ebéd vagy vacsora összeállítást:

Választható előételek/levesek:
- „Az erdő illata”- fűszeres bakonyi gombaragu szarvasgomba-infúzió, roppanós vajas tartletben
- „Bakonyi lombok alatt”- Füstölt marhanyelv tormahabbal, fermentált gyökérzöldségekkel és kovászos pirítóssal
- „Zöldellő vadon”- Gyöngytyúk consommé, zsenge zöldborsóval, és omlós gyöngytyúk duóval
- „Bakonyi alkony”- Szilva Créme, hideg szilva redukció, mandula morzsába forgatott házi túró gombóccal

Választható főételek:
- „Árnyas rengeteg”- Malaccsászár, vadgomba jus, vajon futtatott medvehagymás galuskával
- „Balaton titka”- Harcsa steak paprikásan, kemencés csúszával, tejfölhabbal és mikrozöldekkel
- „Legelők ihletése”- Bárányraguval töltött, roppanósra sült palacsinta, krémes paprikás redukcióval és friss zöldség szalmával (feláras fogás)
- „Évszakok nyomában”- Tagliatelle nero de seppia, sütőtök bársony, marinált sütőtök kockákkal és pirított magvakkal

Választható desszertek:
- „Vadgyümölcsös kincse” Lúdláb a megújulás jegyében, piskóta morzsa, savanykás meggykrémmel és csokoládé ropogóssal
- „Őszi avar”- Vaníliával és csillag ánizzsal posírozott körte, csokoládéba mártva, rumos gesztenye cremeux-al töltve, kandírott naranccsal kísérve