Fázis (Eger)

Értékelések száma : 25
MENÜ MEGTEKINTÉSE ITT ->
Az Étterem Hét ideje alatt (2026. október 1 - 18.) ez az étterem a 3 fogásos menüket 8.900 Ft-tól kínálja!
Vendégeink a felsorolt fogásokból itt a helyszínen, kedvük és ízlésük szerint válogathatják össze a számukra legkedvesebb 3 fogásos ebéd vagy vacsora összeállítást:
Választható előételek/levesek:
- Lazac gravlax, blini, creme fraîche, kapor, sós citrom (glutén, tej, tojás, hal)
- Francia marhatatár, tojáskrém, New York roll, mustármag, szarvasgombás vaj (glutén, tej, tojás, mustár) (+1.000 Ft)
- Kacsa ramen (glutén, tojás, szója) (+500 Ft)
- Kókusztejes-narancsos sütőtökkrémleves, narancsfilé, tökmag, ropogós (tökmag; Vegán)
Választható főételek:
- Rosé kacsamell, batátapüré, gránátalma jus, lila káposzta (tej)
- Tonhalsteak, szezámmag, pak choi, szívsaláta, édeskömény, ponzu (hal, szója, szezámmag) (+1.500 Ft)
- Préselt csirkecomb, „gödöllői” ragu, gratin burgonya (tej)
- Sertésszűz, petrezselyem crusta, paszternákpüré, serrano velouté, fodros kelkáposzta (glutén, tej)
- Vegán rakott kelkáposzta, mandulás paradicsom jus, shiitake gomba (mandula; Vegán)
- Paradicsomos borjúraguval töltött ravioli, érlelt sajt, zsályás-barnavajas glace (tej, tojás, glutén, zeller)
- Flank steak, chimichurri, mexikói kukoricasaláta (zeller) (+2.500 Ft)
Választható desszertek:
- Vaníliás mille-feuille (glutén, tej, tojás)
- Fázis zserbó (glutén, tej, tojás, dió)
- Vegán csokitorta (mandula; Vegán)




