Yama Budapest

EXTRA 4. fogás!Értékelések száma : 83
MENÜ MEGTEKINTÉSE ITT ->
Az Étterem Hét ideje alatt (2026. március 12 - 29.) ez az étterem a 3 fogásos menüket 10.900 Ft-tól kínálja!
EXTRA 3+1= Ez az étterem a 3 fogásos Étterem Hét menü mellé + 1 fogást ad ajándékba!
Vendégeink a felsorolt fogásokból itt a helyszínen, kedvük és ízlésük szerint válogathatják össze a számukra legkedvesebb 4 fogásos ebéd vagy vacsora összeállítást:
Leves:
- Tom Kha Gai leves - Selymes, kókusztejes thai klasszikus omlós csirkemellel, illatos shiitake gombával és friss korianderrel – citrusos, enyhén csípős, melengető harmóniában
Ajándék előétel: (megosztásra, 2 fő részére)
- Karaage - Aranybarnára sült, roppanós kukoricás bundába forgatott csirkecomb falatok, krémes, pikáns gochu-mayoval – kívül ropog, belül szaftos
Választható főételek:
- Lazac steak - Tökéletesre sült lazac, élénk yuzu kosho pürével, selymes textúrával, balzsamos teriyaki mázzal – friss, citrusos, mégis mély umami jegyekkel
- Sushi válogatás (12 db):
> Spicy Tuna Roll (6 db) - Kékúszójú tonhal, krémes pikáns majonéz – letisztult, intenzív, elegánsan csípős
> Lazac Kosho Roll (6 db) - Friss lazac, citrusos kosho aioli, finom hibiszkusz morzsával – vibráló színek és kifinomult ízrétegek egy falatban
Választható desszertek:
- Sakura Brownie - Mély csokoládés brownie, selymes miso karamell öntettel, cseresznyevirágos fehércsokoládé ganache-sal – édes, enyhén sós, finoman virágos lecsengéssel
- Kókuszos krém-panna cotta - Selymes állagú, lágy kókuszkrémes panna cotta, frissítő eper sorbet-val és zamatos, frissen szeletelt eperrel koronázva. Könnyed, mégis karakteres lezárása a menüsornak.
Extra opcionális ajánlat:
- Rock Shrimp Tempura - Légiesen könnyű tempura bundába forgatott, aranybarnára sült garnélarák falatok, kívül roppanós, belül szaftos textúrával. Selymes, krémesen csípős majonéz öleli körbe – édes, pikáns és enyhén füstös jegyek tökéletes egyensúlyban. Egy falat, ami után automatikusan nyúlsz a következőért. (+4.500 Ft)
- Wagyu Mini Burger (2 db) - Két tökéletesen szaftos wagyu marhahúspogácsa, puha briós burokba zárva. Gazdag, umamiban mély tonkatsu majonéz, amely édeskés-savanykás karakterével emeli ki a hús természetes márványozottságát. Kompakt, elegáns, mégis elementárisan ízgazdag élmény – két falat Japán és street luxury találkozása. (+5.990 Ft)




