A korábban Borbíróság néven ismert étterem tavasszal megújult, és Market 1897 Kitchen & Wine by Borbíróság néven nyitott újra a Vásárcsarnok mellett. A market-to-table alapelvnek megfelelően a friss, szezonális alapanyagokból készülnek az ételek, amiket nap mint nap a szomszédos piacról, gondos kiválasztással kerülnek a tányérokra. A különleges fogások mellé kiváló sommelier által válogatott hazai és nemzetközi borkínálat társul. A megújult étterem már röviddel az újranyitás után felkerült a Dining Guide Top100 idei listájára. 

Foglalja le asztalát ingyenesen online a DiningCity-n: Market1897 Kitchen & Wine by Borbíróság – Budapest

Ez az étterem két DiningCity Csillaggal rendelkezik, így a 3 fogásos exkluzív menü teljes ára 10.900 Ft (szervízdíjjal együtt).