MENÜ MEGTEKINTÉSE ITT ->

Az Étterem Hét ideje alatt (2026. október 1 - 18.) ez az étterem a 3 fogásos menüket 10.900 Ft-tól kínálja!

A Cut&Barrel speciális konyhája és ételei miatt nem 3 fogással, hanem 5 tétellel készül az Étterem Hétre.

EXTRA: A Ház borajánlata 5.900 Ft, mely 3 pohár bort tartalmaz.

(Minimum 2 fő részére! Természetesen 2 fő feletti foglalás is lehetséges, az ételadag a vendégek számával arányosan növekszik.)
Kérjük, vegyék figyelembe, hogy az ételeket családiasan, az asztal közepére helyezve szolgáljuk fel, melyeket közösen fogyaszthatnak el.
Felhívjuk kedves Vendégeink figyelmét, hogy asztalonként maximum 120 perc idő keretéig tudjuk biztosítani a fogyasztást az étteremben.

Előételek: (mind a 2 tétel megosztásra az asztal közepére kerül előételként – sharing stílus, 2 fő részére)
- Charcuterie - Válogatás érlelt húsokból, friss kenyérrel tálalva
- Steak tartár - Marhatatár, szarvasgombás szósz, érlelt tojássárgája, ropogósra sült kapribogyó
  Borajánlat az előételekhez: Haraszthy: „Fine Dining” Sauvignon Blanc 2025 (Etyek-Buda)

Választható kiegészítők: (felár személyenként, minimum 2 fő)
- Taco de Atún - Tonhal tataki, szezámmag, guacamole, szójás karamell, ropogós kukoricakosár (+2.800 Ft)
- Talo de Maíz con Pato - Tépett kacsa, édes chili, piquillo paprika hab, házi kukoricatortilla (+2.500 Ft)
- Provoleta - Grillezett provolone sajt, oregánó, fűszerpaprika (+1.600 Ft)
- Tiradito de Seriola - Sárgafarkú halból készült tiradito, trópusi leche de tigre, pirított kókuszhab, zöldalma (+2.100 Ft)

Főétel: (2 fő részére)
- Argentin marhasteak · 500 g - Josper grillen sült argentin marhasteak, ropogós, tört burgonya, Idiazabal sajtmártás
  Borajánlat a főételhez: Haraszthy: „Fantástico” Malbec 2021 (Mendoza, Argentína)

Választható további köretek: (felár személyenként, minimum 2 fő):
- Green Fusion saláta - Vegyes salátalevelek, málnás öntet, almakocsonya, zeller-sorbet (+1.500 Ft)
- Édesburgonya-hasábok - Ropogós édesburgonya-hasábok (+1.000 Ft)

Desszertek: (mind a 2 tétel megosztásra az asztal közepére kerül desszertként, 2 fő részére)
- Copa Selva Negra - Csokoládés piskóta, csokoládés és meggyes hab, meggysorbet
- Joghurt-Citrom - Joghurt hab, citromkrém, citromsorbet, morzsa
  Borajánlat a desszertekhez: Grand Tokaj: Tokaji Édes Szamorodni 2022 (Tokaj)