MENÜ MEGTEKINTÉSE ITT ->

Az Étterem Hét ideje alatt (2026. március 12 - 29.) ez az étterem a 3 fogásos menüket 10.900 Ft-tól kínálja!

A Cut&Barrel speciális konyhája és ételei miatt nem 3 fogással, hanem 5 tétellel készül az Étterem Hétre.

EXTRA: A Ház borajánlata 4.800 Ft, mely 3 pohár bort tartalmaz.

(Minimum 2 fő részére! Természetesen 2 fő feletti foglalás is lehetséges, az ételadag a vendégek számával arányosan növekszik.)
Kérjük, vegyék figyelembe, hogy az ételeket családiasan, az asztal közepére helyezve szolgáljuk fel, melyeket közösen fogyaszthatnak el.
Felhívjuk kedves Vendégeink figyelmét, hogy asztalonként maximum 120 perc idő keretéig tudjuk biztosítani a fogyasztást az étteremben.

Előételek: (mind a 2 tétel megosztásra az asztal közepére kerül előételként – sharing stílus, 2 fő részére)
- Charcuterie – Friss kenyérrel tálalva
- Tartar de Carne – Steak tartár, tartufata szósz, érlelt tojássárgája, sült kapribogyó

Választható kiegészítők az előételekhez: (felár személyenként, minimum 2 fő)
- Taco de Atún - Tonhal tataki szezámmaggal, guacamole, szójakaramell, ropogós kukoricahéj (+2.800 Ft)
- Talo de Maíz con Pato - Tépett kacsa, édes chili, piquillo paprika hab, házi készítésű kukoricatortilla (+2.500 Ft)
- Provoleta - Grillezett provolone sajt, oregánó, paprika (+1.600 Ft)
- Salmón flambeado ceviche, mango - Flambírozott lazac ceviche mangóval (+2.100 Ft)
  Borajánlat az előételekhez: Haraszthy, „Fine Dining” Sauvignon Blanc 2024 (Etyek-Buda)

Főétel: (2 fő részére)
- Argentin marhasteak (500 g) – Josper kemencében grillezve, Arroz Piamontese körettel – brazil stílusú krémes rizs sajttal és gombával

Választható további köretek: (felár személyenként, minimum 2 fő):
- Green Fusion saláta - Vegyes salátalevelek, málnaöntet, almaaszalék, zeller sorbet (+1.500 Ft)
- Patatas Dulces Fritas - Édesburgonya hasáb (+1.000 Ft)
  Borajánlat a főételhez: Haraszthy, „Fantástico” Malbec 2021 (Mendoza, Argentína)

Desszertek: (mind a 2 tétel megosztásra az asztal közepére kerül desszertként, 2 fő részére)
- Frutos Rojos y Albahaca – Erdei gyümölcs mousse, erdei gyümölcs coulis, bazsalikom sorbet
- Caramelo y Praliné – Karamellhab, sós praliné
  Borajánlat a desszertekhez: Pajzos, „Tradition” Aszú 5 puttonyos 2018 (Tokaj)